カレー「流山ポンベイ」

インドでは、ガーリック・キャラウェイ・ジンジャー・シナモン・ナツメグ・グローブ・コリアンダーローレル・クミンシード・カルダモン・ターメリック・フェンネル等の香辛料30数種を配合したものをカレー粉と言います。当店では自家製造のカレー粉と全部手切りよって半日炒め抜き旨味を最大限引き出した玉ねぎを混ぜ合わせて3日間の熟成期間をおいて、すべてのお客様にお出します。